«Ма-пельмения» с говядиной и свининой, п/ф

425.00
р.
Наши фирменные Пельмени ручной лепки , приготовлены по ТУ 10.13.14-001-0170104729-2021.

Состав начинки: Говядина (тазобедренная часть) ,свинина (лопатка), шпиг, лук репчатый, соль, сахар, перец черный молотый.
Состав теста: мука пшеничная: цельнозерновая, 1 сорт, яйцо куриное, уксус, масло оливковое, соль.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
Белок - 9,51 г, Жир -10,62 г, Углеводы - 20,88 г;
Калорийность - 217 ккал/934 кДж
Способ приготовления: Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду при соотношении пельменей и воды ¼ , довести до кипения, варить 7-8 минут при слабом кипении, осторожно вынимать шумовкой.

Почти все хвалят свою продукцию, но мы поступим иначе. Перечислим только несколько отличий от обычных пельменей:
  1. Особенность и уникальность рецептуры состоит в необычном  тесте  из цельнозерновой муки.
  • Главная  польза муки  в наличии в её составе всех компонентов, в т.числе и оболочки самого пшеничного зерна, т.к. почти все витамины и минералы в пшенице концентрируются именно в оболочке, которая здесь не удаляется при подготовке к помолу.
  • В составе муки содержатся витамины группы В , витамин Е, Н, кальций, марганец, железо, хром. Эти элементы  оказывают благотворное и оздоравливающее действие.
  • С диетической точки зрения такие изделия  рекомендовано употреблять даже  людям с избыточным весом, т.к. здесь скомпенсировано обилие углеводов и белков.
  • Обилие клетчатки играет роль абсорбента, впитывает в себя токсины.
2. В составе начинки всегда мясо говядины только Категории А , что подтверждено Декларацией о соответствии ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В. от 17.12.2021 г. Название «Ма-пельмения» блюдо получило исключительно потому, что в составе фарша нет мяса для «мужчин»- мяса баранины, которую большинство женщин недолюбливают.
3. Для процесса замораживания полуфабрикатов в их сердцевине до температуры -18 °C используется специальное оборудование: шкаф шоковой заморозки модель W5TGO (производство Италия). Преимущество данного метода в значительном повышении качества продуктов и их безопасности, надолго сохраняет все вкусовые и питательные свойства.
4. Полуфабрикаты прошли испытания в лаборатории ФБУ «ТЭСТ-С. Петербург» №828883 от 21.12.2021 г. и  соответствуют Техническому регламенту ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
5. Не содержат соевых добавок, искусственных консервантов и усилителей вкуса.
6. Упаковка продукции производится в пищевую ЭКО тару в форме тортика, что позволяет нашим покупателям дарить подарки с нашей продукцией.


Поскольку  мука имеет сероватый оттенок ,изделие получается серого цвета ,с чем приходится  мириться, учитывая вышеперечисленные достоинства. Тут уж каждый сам выбирает, что для него в блюде важнее — польза или цвет.
Click to order
Ваш заказ
Total: 
Ваш телефон
Made on
Tilda